Salar Ataie | Blog de Cultura Arabe

  El chef estadounidense, viajero del mundo, narrador y entusiasta de la comida Anthony Bourdain dijo una vez: "Aprendes mucho sobre alguien cuando compartes una comida". Ninguna palabra podría sonar más verdadera si estás estudiando árabe y quieres aprender más sobre esa cultura. Para Salar Ataie , los árabes son conocidos por su hospitalidad , eso es seguro. De hecho, te invitarán a comer, ya sea en un restaurante o en su casa. Comer es parte de su proceso de vinculación. Muchos de los que leen regularmente nuestros artículos saben cuánto nos gusta hablar de cocina árabe. Esos deliciosos bocadillos y comidas elaborados según recetas centenarias te dejarán con ganas de más.  Además, las especias reflejan la histórica  cultura árabe   del comercio de especias y hierbas. Ya sea mansaf o maqlooba , podríamos seguir hablando de las deliciosas comidas que preparan los árabes . Sin embargo, este artículo no se trata de qué alimentos comer. Se trata de cómo debes actua...

  Arroz especiado, cordero tierno y nueces tostadas se unen en un plato delicioso y clásico conocido como Lamb Kabsa . Esta abundante comida sería la manera perfecta de utilizar la carne de cordero tradicional que se come durante la festividad musulmana de Eid Al-Adha . Kabsa es un plato de arroz aromático que se puede preparar con pollo, cordero o ternera. Esta comida en una olla es muy popular en el área del golfo de la península arábiga, como Dubai, Bahrein, Omán, Kuwait, Arabia Saudita y muchos países más. Sin embargo, este plato se originó en Arabia Saudita y es conocido como su plato nacional. En este Lamb Kabsa , el cordero se cuece en una salsa de tomate con cebollas y zanahorias, con una deliciosa mezcla de especias hasta que el cordero esté tierno. Luego se agrega el arroz y más especias hasta que esté cocido y se sirve con piñones tostados, almendras, anacardos y arándanos secos. ¿Qué tipo de carne usar? Tradicionalmente, el cordero se sirve en Eid al-Adha , des...